FUNCIÓN FINANCIERA
Vamos a comenzar definiendo que es la función financiera: Fase de la Administración General, mediante la cual se recopilan datos significativos, analizan, planean, controlan y evalúan, para tomar decisiones acertadas y alcanzar el objetivo natural de maximizar el capital contable de la Empresa.
La administración financiera entre sus muchas funciones determina las ganancias, las pérdidas, el comportamiento de las ventas, las compras, todo esto se puede analizar por medio de los estados financieros, como el balance general y diferentes índices que se calculan de este y que muestra la situación financiera resumida de la empresa.
El área de la hospitalidad, que es donde hago vida, reúne a muchas diversas empresas de entretenimiento, ocio, diversión y gastronomía, que para su expansión y supervivencia, es neurálgico, primordial y absolutamente necesario contar con una pulcra y sana administración financiera, aunque como área, no es la más importante, pero tampoco es el área menos importante y todo lo aquí expuesto, es válido, símil y no es ajeno, al negocio y empresas de hospitalidad.
Entonces, mientras más pequeña es la empresa, las funciones financieras están en una misma persona con muchas otras funciones de esa pequeña empresa, porque no se requiere de una estructura con áreas independientes o puestos específicos con funciones que corresponden a un área en particular, sin embargo el deseo de cada emprendedor es crecer y poco a poco en la medida del crecimiento y expansión, se hace prioritario contar con una persona, equipo o departamento para la administración financiera.
La toma de decisiones en cualquier empresa para mantenerse, crecer o expandirse está basada en tres pilares, administrar los activos, financiamiento y adquisiciones y para ello el manejo financiero está muy cercano a la persona o el equipo que maneja la empresa.
Cuando hablamos de las decisiones, no es el área de administración financiera quien toma esas decisiones de inversiones, compras o expansión, pero si es quien brinda el asesoramiento para la toma de esas decisiones, es por ello que en cualquier empresa, negocio o emprendimiento, esta área, además de importante, debe estar muy cerca de quien o quienes tomen las decisiones, asesorando en esta materia.
Entonces, la administración financiera, si la dirección manifiesta el deseo o necesidad de crecer, recibe la encomienda para ofrecerles un plan estratégico y táctico elaborado para el crecimiento de la empresa
A partir de esto, el área estará encargada, en acuerdo con áreas operativas de la empresa, para captar los recursos financieros necesarios para que la empresa opere en forma y a su vez, asignara los recursos a las áreas que correspondan, de acuerdo con los planes estratégicos y necesidades de la empresa.
Ellos velaran por la optimización de los recursos financieros, minimizando la incertidumbre de la inversión y maximizando las utilidades.
En la industria de hospitalidad, se debe mantener estructuras acordes y adecuadas para la prestación de servicio, si es un hotel, su mantenimiento, su actualización, su expansión, solo imaginemos los avances en tecnología que existen, incluso, existen ya instalaciones hoteleras que su administración es totalmente robotizada, ello conllevo a un plan de actualización de tecnología y todo un conjunto de estrategias financieras de captación de recursos y adecuación de sus instalaciones para incorporar esta tecnología.
Si pongo otro ejemplo no tan drástico o dramático pero con un restaurante, entonces no está alejado de los avances de tecnología pero no son trascendentales en giro del negocio, por lo menos en la mayoría de los casos, pero las instalaciones que deben mantenerse contemporánea o al día con la época actual, o la sustitución de equipos en la cocina, de pasar de hornos a gas a hornos eléctricos de convección, o refrigeradores inteligentes con máximo ahorro eléctrico, o la expansión si un local se hace pequeño, ello se hace planificadamente y acorde a una estrategia con el área o con la persona de la administración financiera.
Al final la adecuada administración financiera, refleja a una empresa saludable y con fortaleza, y el resultado que busca es el de aumentar y tener un sólido patrimonio neto, que le otorga más valor y que se traduce en mayor riqueza de los dueños.




